Ngemil menjadi lebih umum selama pandemi, karena lebih banyak orang bekerja dan makan dari rumah, dan penjualan makanan ringan seperti keripik, popcorn, dan pretzel tumbuh lebih dari 11 persen dalam setahun. Lebih banyak orang Amerika mendapatkan lebih banyak kalori dari makanan ringan daripada sumber lain – bahkan pada tahun 2019 Survei Makanan & Kesehatan menemukan bahwa 57 persen dari kita mengemil setidaknya sekali sehari, sementara hanya 3 persen yang melaporkan bahwa mereka “tidak pernah ngemil.”
Ngemil sering mendapat reputasi buruk, tetapi sebenarnya tidak terlalu buruk, tergantung pada apa yang Anda pilih untuk mengemil. Menambahkan 1 hingga 2 camilan ke dalam jadwal makan Anda sebenarnya dapat meningkatkan sistem pencernaan Anda, menurut penelitian, karena camilan kecil dapat mencegah makan berlebihan saat makan. Kunci untuk ngemil sehat adalah memilih pilihan yang padat nutrisi (seperti buah dan sayuran atau kacang-kacangan) versus yang tinggi kalori, lemak, atau tambahan gula.
Berikut adalah pro dan kontra dari ngemil dan berbagai ide dan gaya camilan agar tetap sehat.
Apa yang dianggap ngemil dan mengapa kita melakukannya?
Ngemil tidak memiliki definisi tunggal selain fakta bahwa camilan harus memiliki sekitar 200 kalori atau kurang. Studi menunjukkan bahwa kebanyakan orang mengaitkan camilan dengan:
- Makan dalam waktu singkat (sekitar 10 menit)
- Berdiri sambil makan
- Makan sendiri atau di antara waktu makan
- Menurunkan kualitas nutrisi
Ada juga banyak alasan mengapa kita ngemil. Salah satu yang utama adalah rasa lapar tapi kita juga ngemil karena bosan atau bahkan untuk mengalihkan perhatian. Sebuah artikel baru-baru ini menyatakan bahwa ketika kita beralih ke camilan ketika kita merasa lapar, kita lebih cenderung memilih pilihan yang sehat dibandingkan ketika kita mengambil camilan karena kita ingin “dihibur” oleh makanan.
Motivasi lain untuk ngemil meliputi:
Lokasi: Makan camilan di rumah dikaitkan dengan pilihan makanan yang lebih sehat daripada ngemil di luar rumah, di mana kita lebih cenderung mengonsumsi porsi lebih besar, lebih tinggi lemak, dan lebih rendah serat. (Pikirkan tentang terakhir kali Anda mengambil camilan saat bepergian, apakah itu permen atau sekantong keripik? Anda adalah bagian dari tren ini.)
Faktor sosial: Acara perayaan di mana Anda dipaksa untuk makan makanan yang menggoda adalah jebakan ngemil, seperti pertemuan ulang tahun teman atau acara khusus lainnya. Seberapa banyak Anda makan bervariasi tergantung dengan siapa Anda bersama. Jika teman Anda makan dalam porsi besar (duduk menonton pertandingan di bar atau di pesta koktail), kemungkinan besar Anda akan menirunya.
Ngemil yang terganggu: Kita semua mungkin pernah mengalami mengunyah makanan ringan tanpa berpikir saat menonton Amazing Race atau pertunjukan lain yang sama-sama tidak ada artinya. Studi telah menemukan ini adalah tema umum untuk aktivitas apa pun yang berulang atau dianggap “membosankan.”
Hadiah atau kesenangan ngemil: Lebih dikenal secara resmi sebagai “makan hedonis,” jenis ngemil ini didorong oleh perasaan memuaskan keinginan, terlepas dari apakah kita lapar.
Jadi, apakah ngemil itu buruk?
Sama seperti semua hal lain yang Anda lakukan, itu tergantung pada bagaimana Anda melakukannya. Tidak ada otoritas yang lebih rendah dari Harvard T.H. Chan School of Public Health telah mempertimbangkan pro dan kontra dari ngemil.
Kelebihan atau manfaat ngemil adalah:
Memberikan energi ketika sudah beberapa jam antara waktu makan, gula darah turun
Membantu mencegah makan berlebihan saat makan, terutama jika Anda menunggu terlalu lama untuk makan
Kenaikan berat badan yang tidak diinginkan, terutama jika kalorinya terlalu tinggi atau porsinya besar. Mengurangi rasa lapar pada waktu makan, yang mungkin dapat memengaruhi konsumsi nutrisi. Perubahan perilaku makan dan kualitas pola makan jika jajanan diolah
Pilihan camilan sehat
Jika Anda sedang mencari beberapa pilihan camilan sehat, cobalah camilan gurih atau manis berikut yang tidak hanya akan membuat Anda merasa kenyang, tetapi juga memberikan nutrisi bermanfaat seperti vitamin, antioksidan, dan mineral.
Jagung meletus
Alih-alih meraih keripik, buatlah sendiri setumpuk popcorn yang dibubuhi udara. Tidak hanya mengenyangkan (sekitar 1,6 kali lebih mengenyangkan daripada keripik kentang), tetapi juga rendah kalori, dengan sekitar 30 kalori untuk setiap cangkirnya. Tambahkan bumbu, seperti bawang putih, merica, adas, atau bahkan cabai rawit, untuk memberikan rasa ekstra.
Menurut sebuah artikel di https://maxbet.top/ tahun 2019, jagung memiliki antioksidan paling banyak dibandingkan dengan biji-bijian lain seperti oat, gandum, dan beras. Belum lagi, popcorn dapat membantu kita mengonsumsi lebih banyak biji-bijian dan serat. Artikel yang sama menyatakan bahwa konsumen popcorn memiliki asupan gandum utuh 250 persen lebih tinggi dan asupan serat 22 persen lebih tinggi dibandingkan dengan mereka yang tidak makan popcorn.
Cokelat hitam dengan kacang
Jika Anda menyukai kombinasi selai kacang dan cokelat, Anda akan menikmati mengemil kacang utuh dan cokelat hitam.
Baca juga : Cemilan Paling Pedas Di Dunia